加州鱸魚人工繁殖，加州鱸魚學名大口黑鱸，俗稱淡水黃魚，是鱸形目、太陽魚科、黑鱸屬的淡水名貴食肉性經濟魚類。其肉質鮮美、適應性強、生長快、抗病力強，是目前推廣前途較大的名特優水產品種之一．合作社從1990年開始引進養殖，并進行了繁殖。加州鱸魚在一冬齡以上即性成熟，親本可選擇1-2冬齡、體重達0.5公斤以上的加州鱸魚。親魚在繁殖前應專池培育。使培育池中經常保持餌料充足。培育池水質要清新，透明度在30厘米以下，經常加注新水，性腺成熟較好。加州鱸魚親魚應選擇體質好，健康無病無傷的。雌雄比例為1：1.5，可在繁殖期前進行親魚雌雄選擇。成熟雌魚體形較短，體色較暗，胸鰭呈圓形，腹部人血柔軟，富有彈性，卵巢輪廓明顯，生殖孔紅腫突出，上有二孔（前為輸卵管、后為輸尿管開凵）。成熟雄魚體形較瘦長，體色稍艷，胸鰭較狄長，生殖孔凹入，上只有一個泄殖孔，輕壓腹部有少量乳白色精液流出，入水即化。加州鱸魚產卵時間在4-5月，水溫在18-26℃。
（1）產卵孵化：繁殖季節到來之前，要根據生產規模準備好產卵池，產卵池以沙質底斜坡邊的土池比較理想，面積以1一2畝為宜，池四周堆放些石塊、磚頭，池中種些水草，以備親魚產卵前筑奧附著。池埂坡比為1：2或1：3，這樣既可使親魚易挖掘巢穴，又不易被風浪沖塌。產卵池面積5畝以下，水深1米左右，每畝放親魚200對。親魚入池后要保持池塘和周圍環境相對安靜。經過若干天后，就可發現池四周有雄魚看護的魚巢中粘附很多受精卵，把受精卵撈出洗凈即可進行人工孵化。水質清新的一般養魚池，經生石灰清池、曝曬等消毒處理后，也可用作產卵池。
（2）人工催產：在自然或正常人工池養的條件下，到了生殖季節，親魚一般能成熟，不需人工催產也能順利地產卵排精，完成受精過程。但當我們需要有計劃地使加州鱸魚產卵時，就要采用常用的魚用催產劑，進行人工催產，不過所得受精卵的受精率要比自然產卵的低。而且親魚對催產劑效應時間比較長。進行人工催產時，將挑選出的親魚按個體人小1：1配對，注射激素催產。催產激素可用鯉魚腦垂體，劑量為每公斤雌親魚用5一6毫克，分兩次注射，第一次注射劑量為全量的15％，相隔12一14小時，注射余量：雄親魚每尾注射2毫克，在雌魚第二次注射時一次注射。也可用市售的絨毛膜促性腺激素與鯉腦垂體混合使用，一次注射劑量是每公斤難親魚注射激素300單位十腦垂體3毫克，雄親魚劑量減半。胸腔注射。注意激素用量不能過多，否則山于異體蛋白的過度反應會影響親魚的生理機能，造成死亡或瞎眼。
（3）產卵孵化由于加州鱸魚的催產效應時間較長，故在水溫22一26。C時，要在注射激素后18一30小時才能發情產卵．首先是雄魚不斷用頭部頂撞雌魚腹部，當發情到達高潮時，雌雄魚腹部互相緊貼產卵射精。產過卵的親魚就在周圍靜止停留片刻，雄魚再次游近雌魚，兒經刺激，雌魚又發情產卵。加州鱸魚為多次產卵類型，在一個產卵池中，可連續1一2天見到親魚產卵，第三天才完成產卵全過程。加州鱸魚卵近球形，產入水中，卵膜就迅速吸水膨脹，呈現粘性，常粘附在魚巢的水草上或池壁、石塊、磚頭上。受精卵保留在產卵池中孵化。在水溫20-22℃時，孵化時間31-33小時，當水溫17-19℃時，需52小時才能孵出魚苗。人工孵化方法，據試驗采用水泥池加微流水或用網箱在水質清新高溶氧池中進行靜水孵化的辦法較好，受精卵的密度一般是每平方米10000粒左右。剛孵出的魚苗受雄魚保護。但當魚苗長到2厘米左右時，又可被雄親魚吞食。因此，魚苗孵出后幾天內，要把產卵后的親魚捕起放入親魚池精養，用產卵池培育親苗。如魚苗在有親魚的池中培育，往往會被親魚吞食。
苗種培育生產管理操作規程
（1）培育池塘環境、水質等條件，均須符合無公害食品生產的相關規定（同親魚培育要求），并要求電力充足、交通方便、排灌系統等輔助設施完善。
（2）池塘的清整、消毒要徹底，注水適量，水質培肥適度。
（3）魚苗放養數量要適合，水花每畝不超過20萬尾，烏仔每畝不超過2萬尾，夏花每畝1萬尾以內，水花及烏仔培育要單養，夏花階段魚種可適量混養，但要突出主養魚，搭配要合理。
（4）餌料投喂要科學，根據水質條件、魚的攝食情況及天氣等因素而定，水花培育時豆漿潑灑要均勻、細致，烏仔后期開始對吃食性魚馴化投喂顆粒餌料。餌料質量要符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量》（NY5072—2002）標準的規定，投喂操作按照“三看、四定”要求操作。
（5）培育過程中要加強水質調控，通過注換水、施用生石灰、調節水位、施用微生物制劑等方式改良水質，保持水質“肥、活、嫩、爽”。
（6）堅持以防為主，強化防病觀念，用藥要遵循《無公害食品漁用藥物使用準則》的規定。在技術人員的指導下，科學用藥、防病治病，不濫施漁藥。
（7）及時做好生產記錄，按水產品質量可追溯要求記錄好水產苗種培育過程中的各項生產操作程序及效果。
