在水產養殖中，水環境是相當復雜的，充斥著各種各樣的細菌，其中不乏致病病菌。在這種惡劣的環境中，魚類是如何生存的呢？科學家經過多次研究發現，魚類的黏膜系統廣泛分布有各種免疫細胞，用于免疫細菌和病毒，同時發現附著在粘膜表面的共生微生物，同樣會產生一些拮抗物質抵御細菌和病毒的侵襲。這一發現給了科學家們意外之喜，因為近30多年來，抗生素類藥物一直用于水產養殖，使得細菌產生耐藥性，不利于水產養殖業可持續發展，而這一發現給科學家們找到了一種可以替代抗生素的替代品——益生菌。
益生菌相比于人工合成抗菌藥物，不僅僅是有價值和可持續的替代品，更能夠降低對環境的破壞。益生菌不僅限于疾病防控，還可以通過抑制致病細菌或/和拮抗代謝物的產生，改善生長，提供營養，改善水質，增強免疫反應等。益生菌也被應用到循環水養殖系統里，配合循環水養殖設備可以大大改善養殖水的水質、增強養殖產品的免疫反應，從而可以進行高密度水產養殖。
益生菌的研發及應用，對于水產養殖來說有著重要的里程碑，在未來的水產養殖行業里將發揮重要的作用。
